从2010年开始全面生产大吸力油烟机的老板电器，产品经过迭代后，其第四代大吸力油烟机取得了风量、风压全行业最高指标的地位，为此，世界纪录协会还给老板吸油烟机8229S颁发了世界上吸起物品最重的家用油烟机的《世界纪录证书》。

老板CTO王强

　　那么继大吸力的精湛技术演绎后，老板电器如何在技术上再次自我突破和引领行业?日前在第九届红顶奖盛典上，老板CTO王强，这位年轻的80后技术精英，接受了中国家电网记者的专访，他谈到如果把厨房生活分成前、中、后三端的话，接下来老板电器会把重心放在后端，即帮助用户节省时间而进行产品开发，比如有更多功能的洗碗产品，老板电器正在研发。

　　我们的宗旨是希望把厨房里好玩的事留给用户，不好的事、烦恼的事都交给家电来搞定，这是我们的逻辑。王强说。而老板电器推出的智能烹饪系统、中央吸油烟机、空气净化油烟机等产品都遵循了这一逻辑。

　　首先是解决吃饭问题的智能烹饪系统，王强说，很多人都有困扰，第一是吃饭的时候不知道吃什么，这是痛点，第二是不会做。所以老板结合人工智能技术，把厨电的烹饪物联网化，做饭的时候按照菜谱的指令去做，一切交给机器，用户享受炒菜过程的乐趣。

　　目前，智能烹饪系统占老板电器整体销售的10%。不过这里面有一个问题，就是后端使用很低。为什么?因为现在生鲜冷链还不成熟，没有生鲜冷链，光买了烟灶没有食材配合，所以用户使用度很低。

　　(智能化)这个命题没有错，整个厨电行业都在这样布局，但是大家还在等一个好的机会点，就是生鲜冷链这个行业做成熟后，用户的激活率一定很高，现在都在等风来，在这之前大家都先做好自己产品技术的平台和驾驭能力。老板目前已经和华为、易果生鲜等不同领域的第三方开展合作，全面布局智能化。

　　第二个是解决环保问题。王强说，环保有两个层面，首先是室内空气的清洁，厨房里空气的净化以及排出去的物质不要造成危害。2017年老板推出了中央吸油烟机项目，把它跟中央空调一样理解就对了，用户不用再买单机了，一个楼宇的楼顶安装一个主机，每家每户预留一个风口就行了，现在老板已经跟杭州绿城、北京首创、海南等多个地产项目开展了合作。

　　(中央吸油烟机)这个项目有点像是挑战技术突破，在王强看来，老板现在做的中央吸油烟机实际上是改变了传统业态。

　　其次是便捷，使用的便捷，清理的便捷。老板在深圳有一支专门的研究团队，致力于 减少用户去清洁和维护所花的时间。

　　我们预判，任何机器靠它自身清洁的成本难度很大，性价比不高。我们做的方式是，在叶轮里用涂层，在滤网里用双道过滤等，类似用这种方式来实现容易清洁，对于清洁，王强有自己坚持的观念，在他看来，一些带自清洁功能的油烟机，清洁完后一定有废水出现，这些东西又带来二次污染的问题，自清洁都是靠加热和喷蒸汽、喷涂料和溶解液来解决，所产生的污水怎么办。我不太喜欢因为解决了一个问题又制造了另外一个问题，前面的事情解决了不管后面的事情，我不太能接受这样的解决方案。

　　也许正是在产品理念上的坚持己见，让老板电器在厨电市场始终位居引领地位。2017年上半年，在房地产市场的拉动作用下，厨电行业整体实现稳定增长。根根据中怡康零售监测报告显示，2017年上半年，主要厨房电器产品吸油烟机、燃气灶、消毒柜销售额的增长比例分别为6.88%、4.31%、-0.45%。

　　老板电器的三大主营业务：吸油烟机、燃气灶、消毒柜保持着远超市场的增速，市场地位均名列第一。此外，老板电器以油烟机为切入口，又提供包括吸油烟机、家用灶具、消毒柜、烤箱、蒸汽炉、微波炉、电压力煲等厨房电器的整体解决方案。其中，老板嵌入式微波炉占据了43.06%的市场份额，居于行业首位。

　　那么处在金字塔尖的老板电器有没有危机感?一定会有，王强出乎意料的这样回答，他说，我们这个公司最不缺的就是危机意识，但是我个人认为，这个行业里谁也打不倒谁，但是我们有可能被外来者打到。所以我们不要只关注同行，而是要修炼功夫防住外面那些你看不见的杀招。（明彦华）