受宏观经济影响、房地产市场低迷和内需不振等因素的综合影响，2015年我国家电行业整体不容乐观。厨电行业也不可避免的受到了冲击，市场增速变缓。其中，以油烟机为代表的传统厨电产品，行业洗牌加剧。据中怡康测算数据显示，2015年吸油烟机市场规模达到342亿元，零售额、量同比增长9.8%、5.5%。

高端化发展是行业转型前进的助推器，据中怡康线下月度监测数据显示，2015年吸油烟机5000元以上零售额份额占整体市场的17.5%,同比提升4.1个百分点。大风量17m³/min及以上额份额占43.7% ，同比提升8.6个百分点。与欧美的烹饪习惯不同，中国的烹饪多以煎、炒、蒸为主，气味明显，蒸汽多成为中国消费者选择大吸力油烟机的主要因素;而大吸力油烟机相对较高的价格，成为行业增长的新动力

产品智能化是行业转型方向之一，从家电产业来看，彩电智能化程度最高，白电次之，而油烟机智能化刚刚落地。据中怡康线上监测数据显示，2015年油烟机智能产品额份额只占2.1%，智能产品数量仅为10个 。如何布局油烟机智能产业，成为企业在2016年把握智能油烟机话语权的良机。

此外，回归吸油烟机产品本质，易清洗、噪音小、时尚的外观等因素，成为消费者对吸油烟机产品品质的追求。据中怡康测算数据显示，2015年欧式、近吸式烟机零售额同比增长10.2%、14.7%，中式油烟机同比下降14.6%。外观不时尚、启动时噪音较大，拆洗不便捷，成为了中式油烟机零售额“受困”的主要因素。

对于厨电企业来说，高端转型已成为共识。伴随着区域节能补贴政策的逐步实施，企业间围绕高端市场的竞争日益激烈，行业洗牌加剧。中怡康预计，2016年吸油烟机零售额、量将分别达到367亿元、1703万台，同比提升7.4%和4.0%。

（来源：中国家电网    作者：明彦华   封面图片来自网络）