近年来，移动互联网的快速普及，推动着生鲜电商的发展壮大，以三文鱼、金枪鱼、神户牛肉等为代表的高端食材也更多地走向消费者餐桌。在2017“双十一”电商狂欢节中，以天猫和京东为首的电商平台，短短4个小时内，就卖出加拿大北极甜虾超过270万只，阿根廷红虾超过160万只，马来西亚黑虎虾26万只……数据显示，青岛空港口岸2017年以来共进境包括大西洋鲑鱼、鰤鱼、蓝鳍金枪鱼等高端冰鲜水产品66批次，总重量为43吨，货值近50万美元，分别是去年同期的800倍和400倍，高端食材呈现了爆发式的增长。

然而与当前高端食材火爆增长不相适应的是当前家用冰箱、冷柜等功能的滞后。高端食材的冷藏保存，首先需要更低的温度，目前传统家用冷柜基本最低只能在零下25℃左右；其次，高端食材需要更精准的温度控制，目前冰箱、冷柜大多只能在1℃左右变化浮动；最后，高端食材需要更安全更清洁的储存环境，以冷柜为例，大多都存在结霜现象，易滋生细菌、串味，造成食材养分流失。

2018 SINOCES，澳柯玛零结霜冷柜、-40℃深冷速冻的智酷冷柜等新品的再次盛装亮相，给爱吃海鲜、追求高品质生活的岛城人民带来了福音。

澳柯玛推出的行业首款-40℃深冷速冻的智酷冷柜，它采用行业领先的深冷速冻及精准温控功能，最低可至-40℃，食材内的水分可在最短的时间内通过最大冰晶生成带，避免了冰晶刺破细胞造成了养分流失，最大限度保存了食材营养，与普通冷柜相比，保质期限延长两倍以上，这款冷柜的诞生也标志着家用冷柜低温保鲜时代的真正到来。

澳柯玛零结霜的艾利特无霜冷柜，完美解决了困扰冷柜行业多年的冷柜结霜世纪难题，宣告冷柜“无霜时代”的真正到来。它首创多维立体送风、回风系统，通过涡流变频风机，在箱体内部形成了多维立体风冷循环，360°无死角，将柜内水分及时带出箱外，冷柜全无霜运转。出风口上中下三层布置，冷气分布更均匀，温度均匀性较传统冷柜提升3倍，避免了因温度波动大造成的食材水分流失，保障了食材鲜度。 针对外部空气进入造成的遇冷凝结问题，澳柯玛创新了“风幕锁冷”技术，冷风在冷柜顶部形成强劲风幕，有效阻隔外部空气的进入。对于冷柜内部食材无序堆放造成的回风处堵塞、内部空气流动受阻等问题，澳柯玛研发人员给冷柜专门设计了复合风道篮筐，保障了箱内冷气循环畅通无阻。

在精确控温方面，艾利特风冷无霜系列冷柜、-40℃智酷系列冷柜，都搭载了精确温控技术，温度精控至0.1℃，柜内温度变化保持在±0.1℃误差，温度稳定性较传统冷柜提高了三倍，给三文鱼等高端食材保鲜提供了更加精准的温度控制，给用户带来了更多意外惊喜，成为家庭生活的好帮手。