凤凰网科技讯 （作者/管艺雯）6月20日消息，上海巨昂投资有限公司打造的首家X-24h智慧便利店正式落户上海地铁人民广场站，为消费者提供鲜食现制现售解决方案，将无人科技运用于店铺后道运维过程，可实现无人化理货、无人化只做、无人化售卖。

巨昂成立于2013年，专注于现制现售鲜食领域，明星产品天使之橙自助贩卖机以橙汁为主线，打造工厂前置的运营理念，自助贩卖机相当于现榨橙汁的加工厂，用户下单后40秒就可以完成一套从橙子到橙汁的购买流程，目前天使之橙平均每台每天可售卖100杯左右的橙汁。

除此之外，巨昂旗下还包括三种品类的自助贩卖机——分别为轻巧型冰淇淋制作厂今日小雪、智能微型咖啡加工中心大咖来了、迷你型天然椰子水出产厂哇椰！。

目前X-24h智慧便利店能够现制现售人们日常所需的三餐，比如现烤面包、风味披萨、椒香鸡腿、汉堡、意大利面、创意便当，创始人周祺告诉凤凰网科技，未来巨昂还将携手星级厨师共同打造创意网红食品。

周祺介绍，X-24h智慧便利店整合了视觉识别、重力感应、智能锁鲜、智能烹饪等技术，每间店既是一个用于售卖的店，同时也是一个仓库，周祺向凤凰网科技表示，每间店最小面积可实现仅5平方米，按照后台无人、前台一人的配置，节约的后厨空间租金成本和人力成本占50%。

凤凰网科技体验了X-24h智慧便利店之后发现，每间店会设置食品区、仓库及加工区、饮品区三大智能模块，这些模块可以像乐高积木一样进行自由组合拆分，具体而言：

食品区由鲜食仓和重力圆盘组成，每组最大面积1.5平方米，鲜食仓用于存放制作完成的食品，重力圆盘用于识别是否有消费者在进行购物；

仓库及加工区主要存放待加工的食品，设有智能机器臂，以面包为例，智能机器臂会从仓库区抓取出装有面团的加工原料盘，加入顶部的加工中心进行烹饪；

饮品区由四种不同品类饮品的自助智能贩卖机组成，即前文提到的天使之橙 橙汁、今日小雪冰淇淋、大咖来了咖啡、哇椰！天然椰汁。

X-24h智慧便利店首期计划投放在地铁、火车站、机场、办公区、景区等人流密集场所，未来消费者还可通过APP或小程序提前预约鲜食定制服务，并可获取附近商圈的优享生活服务引导。

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