中国传统的烹饪技法中，就属这蒸是最健康的。因为和煎、炒、炸这类过油的技法相比，蒸是以高温蒸汽来传导热量，其蒸汽温度稳定在100摄氏度左右，在封闭状态中与食材直接接触，能最大程度地保留菜肴的原汁原味，不破坏其中的营养物质，蒸出来的菜肴含水量高、少油、少盐、滋润，软糯且味鲜。您说经常吃这样的菜，是不是更有助于降低血脂、促进肠胃消化，减少了油脂的摄入，对纤体瘦身也有帮助。

　　不过啊，想蒸出好菜肴来，也不是那么简单的。先说这蒸的时间，和食材的种类就有很大的关系，没点经验可不行;还有火候的掌控，也是门大学问，对烹饪经验匮乏的年轻人来说，想蒸好一道美味，不做做功课是肯定不行的。

　　那么到哪里去做功课呢?别急，知名视频自媒体罐头视频就为大家奉上了一期名为蒸出爱滋味的烹饪课堂，由网红达人罐头妹亲自与大家交流蒸的奥秒。

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