面对持续下跌的家电市场和消费需求，对于众多品牌来说，到底是抢蛋糕，还是造蛋糕？更多企业选择前者。于是一轮接着一轮的同质化制造、低价格产品层出不穷，但是蛋糕却只有那么大，投入产出比严重失衡。美菱冰箱则选择了后者，并通过一系列自主创新的科技创造高端市场的新蛋糕，抢先在这一轮高端消费升级的背景下，赢得属于自己的高端冰箱大市场。

日前，随着全球首台搭载水分子激活保鲜技术、实现长效保鲜的美菱M鲜生系列冰箱正式亮相。此前备受家电同行和社会舆论关注的“黄金17天，挑战不可能”新一代冰箱保鲜效果大挑战，也由此揭晓答案。美菱M鲜生冰箱所具备的长效保鲜，不仅可以实现对果蔬、食物的超长保鲜，或为中国家电技术在世界树立新高度。

破解食物超长保鲜的密码

科技创新对于家电企业来说，最大的魅力和价值就在于找到满足用户需求、激活用户需求，甚至是定义用户需求的钥匙。如今，美菱通过M鲜生冰箱，正重新改变人们对于保鲜冰箱的期待。

对于中国以及全球冰箱产业来说，保鲜技术创新一直是产业创新、产品迭代的主旋律。特别是最近30年来，保鲜技术一直主导着产业发展的方向，即便是最近五年来智能技术的出现和应用，也只是为了方便用户管理冰箱内部的食物。而保鲜对于冰箱来说，其基础性价值一直未曾改变。

事实上，冰箱保鲜单靠温度、湿度的调节达到延长食物保鲜时间的效果，一直未能取得突破性的进展，甚至在最近几年来冰箱行业遭遇创新的“天花板”，食物保鲜效果一直停滞不前，并未真正带给市场和用户超长保鲜的体验。

35年来，美菱深耕技术创新，不断创造行业记录，终于找到了破解食物“长效保鲜”的基因密码。美菱副总裁钟明博士介绍，美菱首创的水分子激活保鲜技术，变被动保鲜为主动控鲜，激活水分子，产生共振力、裂变力、穿透力，彻底解决传统冰箱存在的保鲜时间短、解冻血水多、袋装保鲜差等痛点，破解食物长期处于鲜活状态的关键密码。

据悉，美菱冰箱“基于水分子振动的全保鲜技术研究及应用”，已经通过国家级技术认定，与会专家一致认定，水分子激活保鲜技术成果处于国际先进水平。这也从一个侧面表明，美菱已经率先通过科技创新找到了激活消费需求的钥匙。

创造高端冰箱的新蓝海

受到消费持续升级，以及保鲜、智能技术创新井喷的共同拉动，最近两年来中国冰箱市场迎来了一轮高端化、品质化发展的新浪潮。中国家庭对于高端冰箱的消费购买力正在成倍增加。

M鲜生冰箱不只是全球首款可以带来超长保鲜体验的冰箱新品，还是美菱面向高端冰箱市场打响的第一枪。接下来，美菱将以M鲜生冰箱为突破口，除了强化和提升在高端消费市场的竞争地位，还将重新定义高端冰箱的标准。

美菱总裁吴定刚表示，技术创新的背后，是美菱不断提升产品品质、品位和品牌“三品”活动的阶段性成果，也是美菱全面进军高端冰箱市场的新起点。此次选择技术引领、重新定义高端市场，是美菱基于自身的变频技术、智能技术，以及智慧控鲜技术等一系列技术保鲜系统，抢先创造了高端市场新蛋糕。

可以看到，美菱M鲜生冰箱的抢滩登陆，进一步迎合了全新的高端消费需求，做大高端冰箱市场的蛋糕和份额。北京中怡康时代市场研究公司总经理贾东升先生表示，此举还将进一步带动越来越多的同行参与高端市场发掘和培养，快速改善和提升冰箱产业的经营结构、经营模式和手段，率先在家电产业完成转型升级。

为了更好满足用户对于超长保鲜冰箱用户的需求，拉近黑科技创新与家庭生活的距离，接下来美菱将在全国启动一场美菱M鲜生冰箱“保鲜不满意，无条件退货”普及活动。所有消费者在购买美菱M鲜生冰箱之后，使用半年内对保鲜效果不满意者可无条件退货。这也从另一个层面，折射出美菱对于自身产品的自信。

近年来中国家电产业竞争经历了从分蛋糕、抢蛋糕到造蛋糕的三个发展阶段。特别是过去几年来，在消费需求下滑、市场竞争低迷的背景下，很多企业都经历了抢蛋糕的艰难和造蛋糕的不易。美菱此举意欲创造高端市场新蛋糕，给行业发展带来了新的方向。

另据了解，最近发布的美菱电器2017年三季度报显示：1-9月份总营业收入131.79亿元，同比增长31.83%。而2016年美菱全年营收125.27亿元，这意味着今年前三季度，美菱营业收入已经全面超过去年营收总额。接下来，随着高端科技新品M鲜生冰箱的上市引爆，或为国内家电市场注入创造需求、定义需求的新动力。