[丁科技网观察] 对于绝大多数家庭来说，厨房里可以没有洗碗机、蒸烤箱这些升级性消费的厨电产品，但不能没有油烟机这个刚需产品。毕竟，没人愿意在烟雾缭绕、对身体健康有着严重损害的厨房中做饭。

然而，丁科技网注意到，中国厨房千差万别，既有大小、楼层的不同，又有装修风格、烹饪方式的不同；市面上的油烟机也是琳琅满目，品牌和产品参差不齐。选购到一款真正适合自己的油烟机，对于很多人来说，是一道烧脑的难题。

那么，有没有一些简单友好的方法，快速选出一款高品质的油烟机呢？接下来，丁科技网小编就简要为大家做一下科普。

首先，丁科技网要提醒大家，不要陷入一个认知误区——“高参数”等于“好体验”。

音乐、绘画等艺术作品，100个人眼中有100个哈姆雷特，很难找到一个“放之四海而皆准”的鉴赏标准。科技产品不同，它们的好与坏是有一定的客观标准，厂商将其外化为各项“参数”。

比如，智能手机影像效果，和像素指标对应；油烟机吸油烟效果，和吸力、风压指标对应。这样的做法看起来很科学，但参数和体验之间却有着巨大的鸿沟。5000万、1亿像素的安卓手机，拍照效果不如1200万、4800万像素的iPhone来的真实自然；一些所谓大吸力的烟机，不仅噪音大，而且实际工作时的吸烟效果很差。原因在于，技术参数是实验室场景下定义的，而并非在实际工作场景下获得。

所以，玄学一点就是，我们选购电子产品、家电产品，既要看参数，又不能完全看参数，尤其不能看单一参数。那么，就油烟机来说，到底应该怎么选呢？

一是，吸排方面，风量风压就高不就低。

风量和风压是决定油烟吸排效果的核心指标。风量方面，如果是5-10平米以下以轻食为主的小厨房，可以17-19 m³/min的风量；10平米以上大厨房、开放式厨房，以及喜欢爆炒烹饪的家庭，最好选20m³/min大风量的产品。大体原则是，在预算范围内，风量越大越好。需要注意的是，风量和噪音往往是正比关系，所以尽量选同风量下低噪音的产品。

风压方面，高楼层家庭，要选购标准风压至少达到300Pa的油烟机；低楼层家庭，标准风压至少达到450Pa。和风量类似，风压原则上尽量选大的，防止长时间使用后指标衰减、压力不足导致油烟倒灌。

另外，除了看上述指标，是不是支持智能调节吸力也是一个关键选购点。这项技术目前不少企业都有，只是表述上有所不同，大体的主要作用是根据烟道排烟阻力大小，来自动调节吸力大小。

二是，清洁方面，既要方便又要有效。

油烟机使用一段时间后，都需要定期清理。一些号称可以自清洁的油烟机，很多都不太靠谱。此前某厨电品牌售后人员就告诉丁科技网，烟机自清洁功能其实起不到多大作用，因为烟机长时间工作后的油污沉淀会非常大，普通的过水自清洁根本无法实现对油污的彻底清除，只能简单冲洗表面的浮油，所谓的高温冲洗效果也不会很好，毕竟冲洗时间短且水量有限。

有滤网的油烟机，多多少少会影响油烟机的吸力，但在长期使用后进行内部深度清洁时，还是有帮助。但多了过滤网，日常清洁上就麻烦很多，这对“懒人”来说不够友好。理论上说，没有过滤网的设计会更好，毕竟会节省很多日常清洁的工作，但前提是这样的设计不会显著增加机体内壁、叶轮、电机等部件上的油烟附着度，否则后期还是需要找人做深度清洁。所以，清洁的方便和效果之间，是需要平衡的。

至于油脂分离度，小编总体上认为还是越大越好。目前国家标准规定，外排式吸油烟机的油脂分离度应不小于80%。实际选购时，一般也是越高越好，高端油烟机都能在90%以上。毕竟油烟分离太低，油脂颗粒就会直接进入油烟机内部，日积月累会影响电机性能和寿命。

另外，不锈钢、钢化玻璃等易清洁的材质也是要考虑进来的。

总之，考虑到较少日常清洁工作量，可以选购无滤网设计的油烟机，但最好定期请师傅做一次深度清洁。另外，尽量选择油脂分离度高的产品，以减少大气中的油污含量和机器后期的清洗难度。

三是，智能化方面，要实用为主。

现在的油烟机都在打智能的概念，但我们在选购时不要迷信智能功能，即不要为没有意义的智能功能买单。

看油烟机的智能化，一要看是否对核心的吸排能力有帮助；二是看是否对交互操作有帮助。比较实用的智能功能包括烟灶联动、手势操控等，而一些看起来炫酷的联网智能往往是噱头，比如大屏观影、App操控等，听起来很炫酷，但缺乏真实的使用场景。

总结：选油烟机，吸排效果是第一位的，同时要兼顾清洁、智能以及美学、舒适等综合能力。（丁科技网原创，转载务必注明来源：丁科技网）