[钉科技说产品]  从近几年的家电选购情况来看，消费者对健康有了新的期待，在钉科技看来，这样的需求还将进一步得到强化。

据了解，关于家电健康安全的强制性国家标准今年也将正式出台。标准会规范企业生产，也会为消费者选购提供更好的依据。就生产而言，除了更严格把控质量外，新的健康家电产品和新的与健康有关的技术应该也会继续出现。

近两年，“健康化”家电产品已经有了一些体现，那么，健康家电技术又有哪些布局呢？

这一次，钉科技先和大家一起来了解洗碗机、消毒柜、电蒸箱这些厨房电器电做出的升级和尝试。

洗碗机：碗碟清洁除菌，果蔬去除农残

1.清洁除菌。

清洁是产品的基础，一些产品对清洁水流的角度在不断优化，一些产品则加入更多可动部件以达到更多角度的冲洗覆盖；也有产品使用高温对餐具进行清洁，以达到一定的除菌效果。

2.果蔬除农残。

品牌也对洗碗机的使用场景做出了拓展，一些产品在洗碗功能的基础上，加入了清洁果蔬功能，超声波等装置，可进行除农残。

钉科技点评：消费者对于洗碗机的接受度在不断提高，或正是源于产品对清洁和除菌能力的升级。解放双手，还有更好的清洁效果，依旧是用户的期待。

消毒柜：杀菌、烘干，能力再度优化

1.紫外杀菌。

消毒柜产品会依靠紫外线进行杀菌，以更好的保存餐具，紫外线能否全角度的照射就成为关键，一些产品在紫外线照射方面做出了优化，在内壁中增加反射点，以达到更多方位的紫外线照射。

2.负离子杀菌。

与一些杀菌抑菌的产品类似，部分消毒柜也选择了负离子杀菌升级，通过加入负离子发生装置，利用负离子使细菌产生结构的改变或能量的转移。相比于臭氧，这一方法不会产生特别的异味。

3.烘干杀菌。

消毒柜在烘干方面也在做升级，一些产品加入了红外线烘干，相比单纯利用温度进行烘干，红外线由于可以作用于物体内部，烘干更加均匀，同时干燥时间也更短。

钉科技点评：消毒柜核心的杀菌能力是产品健康升级的重中之重，未来，消毒柜仍需要继续优化，毕竟，洗碗机已经在逐步技占它的市场。

电蒸箱：减少营养流失，优化清洁设计

1.快速蒸腾。

蒸制这一食物制作方式本身相比于爆炒和油炸等理论上更健康，而如何让食材保持营养是产品升级点，部分产品就对蒸制过程做出了优化升级，通过多喷嘴、加大蒸发盘等方式，更快速的制造蒸汽。顶部加热的功能，据说可以让蒸汽在腔内更加均匀，以达到更快的目的，一定程度上减少食材的营养流失。

2.易清洁设计。

厨房电器的清洁是保护健康的关键，蒸箱这类产品，较大的进深给清洁造成了一定不便，一些品牌就在产品的易清洁方面做出了优化。通过水箱外置，可以方便拿取清洁，内部采用不锈钢材质，相对更容易清洁，部分产品还采用可拆卸门体，方便用户在清洁的时候更好实现无死角。

钉科技点评：蒸制，是相对较为健康的烹调方式，但营养流失也不能小瞧，快速烹饪是防止营养流失的升级思路。同时，机体清洁优化也好的升级方向。看起来，自清洁的能力在未来会进一步升级。

以上内容，仅供朋友们对家电产品的一些技术做进一步了解。2020年，健康将会更受重视，带动家电业增长。家电企业需要针对消费者的需求，做好产品的健康升级；同时，要避免制造健康焦虑以及恐吓式营销。消费者则需要明确自身需求和详细了解产品、做出甄别，比如能力是否真实、有无夸大，从而避免“入坑”。（钉科技原创，转载务必注明“来源：钉科技”）