回望过去三年的家电行业，终于可以确认一件尴尬的事情——本来该应景对路的消毒柜，在疫情三年里，除了疫情初起的最初一两个月热度上升之外，剩余的时间里几乎毫无作为，全程落寞。

据市场第三方统计数据显示，在刚刚过去的2022年，消毒柜全年销量更是以25%的下滑幅度沉降于整个家电品类。从销售额上来说，30亿元左右的市场规模，不仅与洗碗机、嵌入式蒸烤等新兴品类无法相提并论，甚至还比不上近年来大起大落的空气净化器行业。

实际上，20年前，消毒柜真的“阔”过。2003年非典疫情席卷全球，之前一直默默无闻的消毒柜陡然大热。通过红外线加热高温消毒或紫外线臭氧相结合进行杀菌的消毒柜，能够对餐具表面的细菌和病毒进行有效的杀灭，因此，当年的北京、广州、上海等许多城市出现抢购风潮，以至于市场在一段时间内出现断货风潮。当年几乎所有的家电企业都纷纷上马了消毒柜项目，甚至是当时做消毒柜封条的企业如安和密封都赚了个盆满钵满，此后相当长一段时间内，“烟灶消”三件套成为用户厨房的首选。

然而，因公共卫生事件而起的消毒柜，没有解决“消毒效果真实可见”这一现实问题，在相信“眼见为实”的消费者诉求面前，依靠餐具上残留的温度无法让消费者有持续热情。同时，为了抢占市场，当年蜂拥而入的各类资本以及混乱的营销方式，也大大透支了消费者的信任，整个行业并未对市场和消费者进行基础性的培育和引导。因此，当后来“非典”逐渐退去，消费者的热情也逐渐消退，直至于此后数年归于平淡。从2017年开始，消毒柜进入一个新的下降通道，直至2021小幅增长后，又在2022年大幅下滑。至如今，销售额不仅连百亿都不到，甚至跌落至50亿元以下，市场普及率也徘徊在20%以下。

“消毒柜的消毒对象囿于餐具、消毒的效果又无法肉眼可见”，一位业内人士在探讨消毒柜为何逐渐失宠时分析道，“同时，更为重要的是，消毒这一功能太过单一，在国内目前的消费习惯下还无法支撑起一个品类的发展”，“对于餐具消毒而言，可以被洗碗机轻松整合入内”，“衣物消毒，又可以被洗衣机整合”，实际上，近年来洗碗机正风行的洗消烘存功能整合和干衣机的大行其道，尽管客观上是无意，但的确严重挤压了消毒柜的生存空间。

回过头看消毒柜的诞生，1988年，位于广东顺德的康宝发明了第一台远红外加热消毒柜。在大多以舶来品为主的家电行业中，消毒柜的确算是为数不多的发明于本土的品类之一。从客观上来说，伴随着生活水平的提升，随之越来越高的健康需求，本应是消毒柜发展最为恒绵不绝的澎湃动力，但错失第一次市场培育机会、且本身功能相对单一消毒柜，在如今集成化、套系化的家电场景需求之中，越来越陷入难以自主的窘境。

很难用一句话来预测消毒柜的未来。说它没落，抹杀了它的重要性和必要性；说它会蓬勃发展，确实又与现实不符。

最后，还是一句话：消毒很重要，但单一的消毒柜对家庭消费场景来说，确实有点单薄。