格兰仕328年会观察:一场关于“产品、场景、生态”的品牌盛宴
2022年,受房地产、疫情、原材料等多重因素影响,中国家电行业低位运行。 奥维云网推总数据显示,2022年中国家电市场零售额规模7081亿元,同比下滑7.4%;厨卫大家电零售额规模1586亿元,同比下滑9.6%。 顺势皆是英雄,逆势才见真章。在下行的市场环境下,依然有品牌交出了逆势增长的优异答卷。在格兰仕328中国市场年会上,笔者获悉了这家企业2022年的部分业绩数据:2022年,中国市场格兰
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2023-03-30 11:07:45
来源:丁科技网  
作者:丁少将

2022年,受房地产、疫情、原材料等多重因素影响,中国家电行业低位运行。

奥维云网推总数据显示,2022年中国家电市场零售额规模7081亿元,同比下滑7.4%;厨卫大家电零售额规模1586亿元,同比下滑9.6%。

顺势皆是英雄,逆势才见真章。在下行的市场环境下,依然有品牌交出了逆势增长的优异答卷。在格兰仕328中国市场年会上,笔者获悉了这家企业2022年的部分业绩数据:2022年,中国市场格兰仕全品类增长5.1%,核心品类微波炉增长9.67%,微蒸烤一体机大幅增长75%。

从单品全球突破的“微波炉大王”,到科技内涵丰富的“国民家电领军品牌”,近年来格兰仕的发展步伐笃定、稳健、从容,走出了一条高质量发展品牌升维之路。而这背后,到底又有着怎样的创新路径和力量支撑的呢?就笔者观察来看,在格兰仕328中国市场年会上,答案其实已经浮现。

做极致的产品。

年会上,格兰仕一口气推出了星纪系列、铂岩系列、云珏系列、复古系列、“格兰仕•匠”高端套系生活电器等“宇宙厨房”五大系列家电产品,其中多功能联动的星纪系列微蒸烤套组01A、“双子一号”双腔蒸烤一体机、“中国红2023”微蒸烤炸一体机等新品,代表了当下集成高效的烹饪新趋势;“龙宫星”X15洗碗机、“铂岩”系列洗烘套装等冰洗家电,为全球用户提供多元化的健康生活解决方案。

这些创新的产品,在每一个细分品类,都具有极强的竞争力。比如,“双子一号”双腔蒸烤一体机内置有4个高精度传感器和三路独立控制系统,提供PID智能算法,能同时制造两份不同的菜谱;龙宫星X15全嵌入式洗碗机针对中国家庭特点定制,提供7大智能洗模式,可实现15套清洁;中国红2023微蒸烤炸一体机搭载了5段变频微波技术,提供后驱旋风空气炸功能,提升用户的烹饪体验。

极致的产品是影响用户体验的第一个关键节点,是企业商业模式、盈利模式创新变革的基础所在,格兰仕多年来的持续成功,首要的便是产品上的成功。

拓丰富的场景。

从微波炉到蒸烤一体机、微蒸烤炸一体机,从洗碗机到冰箱、洗烘套装,近年来格兰仕通过多品类创新家电布局,不断拓展厨房乃至生活场景的价值覆盖面。通过对高精尖航天科技的转化,格兰仕持续打造“宇宙厨房”场景概念,既让企业的产品扩张有了清晰的路径,也在用户心中建立起差异化的品牌心智。在328年会上,格兰仕也重点展示了“宇宙厨房”场景,和用户一起探索无边界的健康生活方式。

当然,“宇宙厨房”场景的塑造,并不是为了概念而概念,而是会催生很多与产品时代完全不一样的新体验。比如,单品更加智能化的操控与交互,套系产品信息与服务的无缝连接,一体化设计、安装、服务带来的便捷、健康、舒适、智慧、美观的家居生活新体验……总之,“宇宙厨房”场景的诞生和“膨胀”,不仅激发了产品创新、推动了体验升级,更塑造和引领了从“买产品“”到“买场景”的新消费风潮。

值得注意的是,除了家庭场景,格兰仕还将宇宙厨房的能力覆盖到更多生活与工作场景。328年会上,格兰仕就与福田汽车携手合作,在“车用场景”上释放宇宙厨房的能力。双方战略合作的首个项目,是基于格兰仕全球领先的微波炉产业技术优势,与福田汽车在中国品种最全、规模最大的商用车配套,立足航天微波炉技术,共同开发货车专用智能微波炉,确保安全、高效、便捷烹饪。两大民族品牌希望通过微波炉为全国两千万货车司机打造“24小时随车食堂”。

瞄准“场景”、拓展“场景”,格兰仕就能不断发掘出新增长拉力,打破传统家电的用户边界和价值边界。

建跨界的生态。

“生态”一词最初是由一些互联网企业炒热,但拉长时间来看,这些企业如今大都成就聊聊,个别企业甚至已经消弭于市场。说到底,并不是生态本身有为什么问题,而是他们缺乏构建生态体系的资源能力和坚守“长期主义”的恒心。

与互联网企业炒作概念不同,格兰仕主导构建的预制菜产业开放生态,正在扎实落地。在328年会上,格兰仕展示的预制菜“无人零售+智能烹饪”数字解决方案得到了与会者的高度关注,展台区长时间人头攒动,咨询和亲身体验的人络绎不绝。

这是一个跨界创新的典型案例。从体验来看,格兰仕II代预制菜微波炉搭载智能餐厨解决方案,配置智能扫码感应区与智慧触屏,当感应到预制菜包装上的条形码信息后,微波炉能识别食材并自动匹配相应烹饪时间与火力,用户一键即烹即享小龙虾、花胶鸡、鳗鱼炒饭等美味。这意味着,以后在便利店、机场、商场、校园等场所,用户都可以通过无人自助的方式,轻松吃到自己心仪的美食。这背后,离不开格兰仕对烹饪技术、烹饪设备以及预制菜产业链企业的跨界整合。

在328年会上,格兰仕联合广东省餐饮协会及广州酒家、陶陶居、西贝餐饮、喜市多、国联水产、蒸烩煮、日冷食品等预制菜产业链优秀企业,发起成立“中国预制菜产业生态联盟”。以标准为引领,通过生态企业间的专业合作、优势互补,打通预制菜标准体系、产品研发、设备定制、市场营销等全产业链。

在笔者看来,主导构建“中国预制菜产业生态联盟”,一方面为格兰仕的智能终端拓展了广阔的B端市场,进一步打开了增长空间,另一方面也以协同合作的模式推动了预制菜产业链企业的扩容发展,实现了产业链企业的合作共赢格局。

极致的产品、丰富的场景、跨界的生态,这是格兰仕在328年会上展现出的新面貌,也是这个国民家电品牌所拥有的新内涵。而在这些显性的变化与成就背后,还有自主芯片布局、数智化转型等科技力量的支撑。在笔者看来,这些前瞻性、开放性、创新性的整体战略布局与扎实有效落地,成就了格兰仕稳健发展的当下,也必将塑造格兰仕更具想象空间的未来。(丁科技原创,转载无不注明来源:丁科技网)

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