从上海2019年的带头实施，到2020年北京、广州、浙江等省份的紧随其后，生活垃圾的强制分类行动，在全国已经走过了一年多的时间，成效却并不明显，人们分类的意识也随之淡去，当初疯狂购买垃圾桶、绞尽脑汁分辨干湿垃圾的热情早已冷却了下来。

厨余垃圾处理器作为小众品类，也曾在政策利好下乘风而起，销售一度火爆，现如今，随着热度锐减，其发展现状如何?未来又将走向何方呢?

现状：并没有想象中的差，市场仍在稳步扩容

相比于前两年的风头正劲，厨余垃圾处理器在2021年的市场规模，确实有所回落，但也并没有想象中的那么差。垃圾分类的全民热潮，打开了这一品类的市场认知；可瞬间将厨房垃圾一网打尽的产品特性，也迎合了时下“宅经济”“懒人经济”的需求；加之目前的低普及率，在政策和产品技术质量规范的双重推动下，未来发展前景可期。

奥维云网(AVC)监测数据显示，2021上半年厨余垃圾处理器线上零售量7.8万台，零售额1.8亿，均价2260元。其中6月大促集中爆量，贡献上半年40%以上规模。进入7月的量额虽有所下跌，但规模仍保持高位，超过1-5月中任何一个月。

与此同时，仍有品牌不断涌入，加速品类发展。奥维云网(AVC)线上监测数据显示，今年以来，厨余垃圾处理器品牌数量从1月的62个增加到6月的79个，在销产品由177个增加到248个，市场空间仍在稳步扩容之中。

展望下半年，在国庆黄金周、双11、双12等更多促销节点下，市场或将迎来高爆发。奥维预计，2021年厨余垃圾处理器的零售额将达到22.9亿元，零售量达到92万台。这一规模，相比于2018年的30万台，足足扩大了三倍之多。

走向：新品类仍有新机会，解锁更多生存之道

厨余垃圾处理器市场的稳步扩容，政策拉动只是一方面原因，不断升级的消费需求，才是支撑其长期存在的客观基础。

在消费端，随着物质水平的不断提高，人们对家居卫生和生活品质有了更高的要求。厨余垃圾处理器作为改善型家电，能从源头上解决厨余垃圾味道、蚊虫滋生等问题，保障更健康的品质生活；同时也为不愿下楼扔垃圾的年轻人和搞不懂垃圾分类的老年人，提供了极大的便利。未来，随着品类认知的进一步教育，这些亟待释放的消费潜力，将逐步转化行业增长的动力。

其次，在制造端，对于传统品类增长放缓、亟需新兴动能注入活力的厨电行业来说，具备发展前景的厨余垃圾处理器，是一个很好的品类补充，不少企业都将其纳入到了整体厨房解决方案中。垃圾处理器一般安装于水槽下方的橱柜里，确实可以和水槽、橱柜、洗碗机一起配套销售，符合产品集成化和一体化采购的发展趋势。

从小品类到大场景，势必将开辟出更多的市场空间。而当家电、家居、五金、建材以及互联网品牌、渠道品牌都竞相涌入这一市场，也将带动整个产业链的蓬勃向上，同时倒逼创新，研究出更好的厨余垃圾环保解决方案。

再进一步，落地到渠道端，以经营传统品类为主的家电零售商，同样面临着巨大的销售压力，成长潜力足、产品利润大、空白市场多的厨余垃圾处理器，作为新品类蕴藏着新商机；另外，工程市场的精装配套需求，也是厨余垃圾处理器的增长引擎之一。

综上，从需求到供给，从零售到工程，厨余垃圾处理器虽然仍处于成长阶段，但未来可期。在政策效应减退下，企业应更多依靠自身的创新驱动，来寻求破局。(以沫)