“出圈”的美的冰箱有多大胆？继“冰水同框”、“果冻不冻”等逆天实验之后，美的冰箱日前又带来了“微晶冰博克”实验——世界咖啡师大赛中国赛区冠军潘志敏，利用微晶冰箱提纯冰博克，并成功制作出一款“微晶冰博克牛奶咖啡”，口感醇厚的冠军级饮品引爆直播平台。此外，美的冰箱还邀请了著名军事专家、国家海军少将尹卓，以第一视角在直播中带领观众揭秘潜艇生态，并和主持人一道通过对比试验解锁美的冰箱的潜艇级净味科技。

钉科技观察认为，美的冰箱这次大胆的跨界、出圈，既是品牌营销的创新之举，同时也是智慧储鲜硬核科技的一次显性展示，一个具备高端牵引力、品牌营销力、科技引领力的美的冰箱，已然成为智慧储鲜赛道的C位担当。

市场回暖，智慧储鲜“任重道远”

进入2021年以来，疫情负面影响逐步消散，整体市场正在平稳复苏。奥维云网（AVC）全渠道推总数据显示，2021Q1冰箱市场零售量为674万台，同比增长43.9%，零售额为209亿元，同比增长60.8%。相较于2019年，零售量和零售额涨幅分别为11.4%和15.8%，市场表现相对积极。

虽然市场趋于回暖，但业界观察认为，无论从基础功能还是升级性功能，从温区设计到外观设计，冰箱产业都进入到了竞争的深水区，整体迭代速度对企业产品研发和技术储备形成了较大的挑战。

例如，一个显性的问题便是，冰箱智能化遭遇发展瓶颈，用户的智能体验亟待升级。按照奥维云网的数据， 2019年、2020年冰箱智能化渗透率分别为17.7%、19.1%，增长明显趋缓，用户智能体验感较弱。

钉科技观察发现，除了联网智能活跃度低之外，行业企业在冰箱的智能保鲜方面，也存在技术不足、标准缺失等诸多问题。比如，有炫酷的技术概念，却没有真正的原鲜口感；追求健康食材，但冰箱除菌净味能力却没有评价标准……

总之，打造贴近用户真实需求场景的智慧储鲜能力和标准体系，是摆在冰箱企业面前的重大课题。

微晶+净味，美的冰箱的“王炸组合”

智能与保鲜的深度融合，在美的智慧微晶冰箱上得到了充分展示。4月25日，美的冰箱发布了“微晶•冰釉蓝”新品，实现了口感、智慧、美学的三大升级，引领智慧微晶进入到3.0时代。

智慧升级上，AI食材云管家能帮助用户进行食材管理、过期提醒，实现智慧化食材保鲜存储；口感升级上，搭载了升级的v-tech智能云保鲜科技，拥有更全面的数据算法，可以制作微晶冰博克，还原原鲜口感；美学升级上，复刻了钧瓷冰裂纹，将现代工艺与国风艺术结合，展现国潮新风范。

除了微晶系列之外，美的冰箱在智慧储鲜方面还有一个杀手锏——净味系列。在疫情大背景下，用户对食材的健康除菌提出了更高的要求，美的冰箱瞄准用户痛点，研发出潜艇级净化科技，打造出食材智慧储鲜的“净化“解决方案。

所谓潜艇级净化科技，是说这项科技可以运用在潜艇这样的对空气净化有着极高要求的密闭空间里。在直播发布会上，军事专家尹卓就亲自在潜艇中和主持人一道，通过对比试验展示了美的冰箱的这项黑科技，以及智能静音洗烘套装除菌除螨、快净速烘科技。

从能力来看，美的净味冰箱的PST+智能净化技术，可以实现19分钟急速净味，99%的除菌除病毒、除乙烯。不止于技术创新，美的冰箱还联合中国产学研合作促进会、中标能效科技（北京）有限公司等机构共同发布了《电冰箱净味除菌功能评级标准和实验方法》，美的净味冰箱满足一级净味除菌除病毒一级标准！首次定义了行业净味除菌除病毒的评级标准，由此也成为中国净味除菌冰箱分级标准的引领者！

可以说，微晶、净味两大系列，已成为美的冰箱主导智慧储鲜赛道的“王炸组合”。微晶3.0科技和潜艇级净味科技，构成了美的冰箱强大的技术竞争壁垒。

当前，冰箱行业在震荡前行。在智能家居热潮之下，用户对高端智慧产品和方案的需求显著提升。以美的冰箱为代表的头部品牌，看到并紧抓市场复苏、产业和消费结构性调整的良好契机，整合跨界资源发力智慧储鲜新场景，在产品和场景创新、技术和标准引领等方面，树立了行业标杆，对冰箱产业的高端升级和智能家居产业的有效扩容，起到了重要推动作用。