[钉科技评述]  家电市场呈现处冰火两重天，大家电市场整体表现的较为艰难，根据奥维云网数据，2019年上半年，彩电、冰箱、洗衣机、空调四大类传统大家电，仅有洗衣机增长，而以洗碗机、小家电为代表的涉及改善人们生活品质的电器和涉及健康品类的电器则保持增长。

同时，奥维云网数据显示，2019年1-8月料理机在全渠道稳定发展，零售额同比增长了8.6%。

料理机的表现不俗，而出身“同门”的豆浆机、榨汁机则在同一时段呈现负增长：豆浆机整体零售额同比下滑15.3%；榨汁机零售额同比下滑9.2%。

尽管料理机涨势不错，但钉科技在浏览京东的评价后发现，对于用户而言，料理机产品仍有相当大的优化空间，反馈的主要问题集中在三个方面。

一是，研磨不够精细。

料理机“脱胎”于榨汁机，是榨汁机多元化、集成化后的产物，所对食材的搅拌、研磨的情况是衡量料理机产品的一个重要指标，但目前市面上的一些料理机在这方面还难以让消费者满意。

一些消费者在评论中指出了产品在榨汁、研磨的精细程度方面存在能力不足的问题。比如，有评论表示，购买前问过鱼肉能否打碎成泥，结果购买后在使用中并不满意：“当时问做鱼块粥或肉片粥能打烂不?客服说可以，反复问了几次是否可以打成类似豆浆那种泥状，客服说可以。结果还是需要过滤，有小渣。”

这种现象也不仅存在于肉食等食材的处理中，在制作豆浆、玉米汁等的时候，一些产品也会有处理不细腻的情况，有用户就在评论中指出，“打豆浆好渣，玉米汁也渣，根本达不到免过滤。”

品牌应该重视上述情况，毕竟研磨、搅拌是料理机被需要的最基本能力。问题一定程度上可以通过升级料理机刀头进行解决。

二是，噪音困扰用户。

用户除了在研磨方面吐槽较多外，噪音问题也是集中遭遇不少“差评”反馈的槽点，一些消费者对部分的产品噪音控制并不满意。甚至有部分消费者认为产品研磨等声音堪比装修，有消费者就在评论中表示：“声音超级大，无敌的大，比电钻声还厉害，简直了”。

本来是为实现便捷省心的“预约功能”，也在噪音下成为了鸡肋。有评论指出：“功能很好，但是机器噪音实在太大，如果预约早上机器工作，那就不用睡觉了，巨吵！想进厨房需要捂住耳朵的那种！”

当然，料理机在运作时，有声音传出是物理上的必然，人对声音的敏感程度也不相同，加上放置的桌面材料也会有所影响，噪音问题是一个综合、多方面的问题。但品牌仍需需要做好自身产品的降噪，并且引导用户避免将产品放置在容易共振的地方。

三是，糊底较为严重。

目前，部分的料理机产品有加热的功能，可以直接将食材打碎并做熟，但由于料理机自身的设计问题，加热通常都从底部开始，所以存在着糊底可能。

有用户提出，使用过程中出现了糊底现象，其中有评论指出，第一次使用就出现了这样的现象：“第一次使用就糊了，之后经常糊锅”，“第一次打东西就糊底，清洗的时候，刷子用一下就卷毛”。

面对这样的情况，品牌可以选择在料理机上加入传感器，可以对食材过程中的加热温度进行一个有效的控制，并且对不同程度采用不同的控制程序，将智能程度提高，则可以从一定程度上缓解糊底现象。另外就是，从局部加热到全空间加热。当然，这些都需要品牌通过自身努力实现体验与售价的平衡。

综上，料理机产品作为改善生活品质的电器获得了消费者的青睐。不过，目前产品还有着一定的问题，这些问题可能使得产品最终并不能为消费者切实带去生活品质的提升，品牌更多是需要倾听这一类声音，从产品层面进行改进，并且还需要引导用户正确的使用产品。（钉科技原创，转载务必注明“来源：钉科技网”）