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小吃也有大生意,快手美食主播原哥直播单场销售额超108万

2022-05-27 15:19:33      钉科技     

小吃也有大生意,前不久,快手美食主播“学小吃找-原哥”(ID:shikouhaoweidao666)进行了首次付费课程专场直播,在快手“超新星计划”的扶持下,获得总成交额破108万、涨粉18.5万的好成绩。

“持续输出高质量的美食段子或者专业的直播内容,持续积累口碑,这是成功的关键。”原哥说他在快手找到一条将自己的手艺变现的路径——以优质划算的课程、有人情味的培训和直播间氛围,让粉丝受益并产生信任,是原哥立足的根基,也是他不断精进的方向。

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短视频+直播同步涨粉,开店收徒流量变现

作为一个土生土长的山西人,原哥从小就锻炼了一手小吃面点好功夫,17岁便到北京开店,至今已在业内摸爬滚打20余年。

2018年,原哥在快手看到了第一个变现机会。“我闲暇时会刷刷快手,看见许多美食主播在线收徒,吸引粉丝到店培训。”那时的原哥开着个煎饼店,偶尔发些煎饼段子,发现粉丝很感兴趣,觉得自己也能用专业的内容积累粉丝,有一天也可以收徒。

而要吸引粉丝关注就离不开优质的内容。“刚开始就发些炫技的内容,没有详细制作过程。后来我发现要涨粉快,作品要么得有笑点,要么能给人收获。”没有搞笑天赋,原哥便开始发布配方、制作过程都很详细的美食视频,保证粉丝看有所得。

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与此同时,原哥选择直播与短视频齐头并进。直播教的同样足够详细,粉丝们学了都能赚钱。“我有个宝妈粉丝,看我直播学会辣椒酱的做法,便在小区群里推广,现在都卖了好几吨。”原哥表示,自己直播间教的内容八成以上都能商用。

20多年的手艺积累也保证了内容的丰富性,通过每天定点坚持直播,原哥渐渐攒下一批忠实粉丝。随后,原哥开始收徒授课,并在河北租下个一千多平米的店以供徒弟实战。

“我这里设了很多美食项目让徒弟打包学习,在别处学一个品的花费在我这儿能学几十个品,还包吃住。另外,我还让徒弟学会全套的商业流程,跟顾客实战接触。”本着认真负责的原则,原哥通过快手逐渐收了800多个学徒,并助力100多个徒弟开店。

开拓付费内容新领域,借助官方扶持不断突破

随着粉丝基础愈发深厚,原哥的变现渠道也在拓展。2019年,原哥受快手官方邀请参与一个座谈会,期间与一位美食主播聊到了付费内容,原哥深受启发,明确了下一步前进的方向。

对于付费内容,原哥有自己的理解:“与其说是卖付费内容,不如说是靠付费内容宣传自己的IP,把每个内容做到性价比超高,粉丝买完后都会给你竖大拇指。”如今,原哥在快手共上架了49个付费内容,在这条道路上他并不求快,而是以精品获取粉丝信任。

在内容组合上,原哥有不少如“黄焖鸡米饭全套”、“早餐店技术全套”等内容充实的大课程,也有“全蛋枣糕”、“三款发糕”等实惠的小课程,部分课程还会推出限时秒杀活动,以实在折扣吸引粉丝。同时,商业课程结合家常美食的安排也满足了不同类型粉丝的需求。

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有了前期打下的坚实基础,5月14日,原哥参加的“超新星计划”付费内容直播专场首战告捷,原哥在内容变现方面再上新台阶。

为了这次直播,原哥及其团队做了充足的准备。“我们把大课程、小课程分类定好以后,就日夜兼程地录制,并且90%以上都是新课程。”直播过程中,原哥在介绍课程的同时穿插着制作演示、成品展示。内容安排上,原哥还为粉丝准备了8元福利品:自助打卤面系列,包含十几款东北面条的卤料和面条制作教学。原哥表示,这个手艺是他花了上千元学来的,现在8块钱卖给粉丝。这份菜谱在卖出2000多单的同时,直播间氛围也更加活跃。

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原哥总结,这次专场直播活动实现GMV的突破,一方面缘于粉丝忠诚度;另一方面得益于快手“超新星计划”扶持。据了解,“超新星计划”是快手泛生活垂类发起的旨在帮助美食、旅行、亲子领域的短视频创作者,从 0 到 1 实现变现的活动。

“这次参加超新星活动,有专业的运营指导和一系列的流量扶持,前期做足了推广宣传的预热,更多的人认识了我,来看我的专场直播。”之前原哥单场直播销量最高达30多万,在“超新星计划”扶持下销量暴涨3倍,达成日入百万新成就。

学无止境实力宠粉,真诚待人赋能变现

“因为快手,我不用在外打拼,能安心回到老家工作,照顾父母孩子”,如今原哥的收益都来自快手,从线上收徒到开发付费内容,原哥的道路越走越宽,生活也实现了质的飞跃。

谈及未来规划,原哥打算到全国各地实体店学习技术,再转化为付费内容,低门槛教给粉丝。“重复的教学会让粉丝疲劳,所以我要不断学习研究,尽量为每场直播都输入新鲜血液。”同时,原哥也打算总结回顾以前的直播,筛选出高人气内容,在直播间返场教学。

原哥和粉丝有一个“海纳百川”的口号,代表的是直播间温馨的大家庭氛围。“每个粉丝心里都有一杆秤,谁好谁坏,时间长了都知道。”原哥说,在快手发展这几年,自己始终相信以真诚和质量能获得回报。而快手也在不懈地打造更好的创作生态,帮助更多像原哥一样的优质创泛生活领域创作者,通过优质的内容获得收入,而快手也将持续关注更多创作者,以平台多元优势帮助更多创作者走好内容变现的每一步。


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