[钉科技编译] 据《technologynetworks》网站消息，加利福尼亚大学圣地亚哥分校的一个团队开发了一种可穿戴的非植入性的维生素C检测传感器。该传感器可以通过分析皮肤上的汗液，来检测身体维生素C的含量，跟踪用户日常的营养摄入。

相关检测的意义在于，维生素对于支持免疫健康和胶原蛋白生产很重要，其中，胶原蛋白在伤口愈合过程中起重要作用，还可改善植物性食品中铁的吸收。

该传感器是一个薄薄的、有弹性的、可拉伸贴片，可以贴在用户的皮肤上。它包含有柔性电极，电极上又含有抗坏血酸氧化酶。

贴片如果贴到皮肤上检测到汗液中含有任何维生素C，抗坏血酸氧化酶会将其转化为脱氢抗坏血酸。这个过程中会产生电流，并且电流可通过设备进行测量。

电流的强度会随着汗液中的维生素C水平的变化而变化，而汗液维生素C水平与血液中的维生素C含量相对应。研究人员通过人体体外测试表示，该设备对检测维生素C的水平及其动态变化非常敏感。

除汗液之外，该传感器还能有效检测出眼泪和唾液中的维生素C。经过稍加改进，该技术还可能用于检测其它成分。(钉科技编译，消息来源: https://www.technologynetworks.com/tn/news/dietary-tracking-you-cant-cheat-a-wearable-vitamin-c-sensor-335128)