可上九天揽月，可下五洋捉鳖，谈笑凯歌还。

2021年，神舟飞船多次成功载人上天，3位中国航天员在“天宫一号”空间站实现了长时间驻留；蛟龙潜水器则成功载人下海，成功下潜到7062.68米，创造了人类载人深潜作业的最高记录……

这样的成就，让无数中国人感到骄傲和自豪，中国科技的进步和领先，由此也可见一斑。

神舟、天宫、蛟龙这样的“大”科技，直观可见。而这些大科技、大成就的背后，其实都有着大量系统性创新科技的支撑，其中一些创新成果，有力支撑了中国科技的进步，推动了人民生活品质的提升。

这些科技创新，不能忽视。航天微波炉，就是这样的创新。当2021年国民家电品牌格兰仕研发的航天微波炉进入太空，空间站繁琐的烹饪变得无比简单，7分钟便能完成3名航天员的一餐主食，热腾腾香喷喷的美食多达120种……

科技创造奇迹。一台神奇的“航天微波炉”的背后，究竟还隐藏着多少中国企业科技创新的“秘密”？

航天员吃饭，60年来的世界性难题

吃饭，在地球上是一件再普通不过的事情。但在遥远的太空，却是一件让人类头疼了60年的难题。

因为空间环境的巨大差异，在太空让航天员吃上热饭热菜，从技术上实现它非常困难。后来，虽然西方国家也做了一些努力，但加热饭菜的效率还是很低。

比如，1969年，伴随着人类第一次登月，美国惠而浦定制的太空厨房成功亮相。2008年，美国宇航员桑德拉•马格努斯记录，当时的技术煮洋葱需要4个小时才能熟。

随着空间站的建设和运行，航天员在太空生活的时间越来越长，如果不能在饮食上对航天员有充足的保障，会影响到整个航天事业的向前推进。

2021年，格兰仕破解了这道横亘在世界航天事业面前的难题。2021年5月29日，中国空间站天舟二号货运飞船成功发射，由格兰仕研制的第一台航天微波炉随天舟二号货运飞船进入太空，中国成为首个让航天员在太空吃上健康可口的热饭热菜的国家。

很多人会问，破解60年来困扰世界航天事业难题的企业，为什么是格兰仕？正如格兰仕集团董事长兼总裁梁昭贤所言，如果格兰仕不去做航天微波炉，行业内或许也找不到第二家企业来做。梁昭贤的这种自信并不是盲目的，给梁昭贤强大自信的，正是格兰仕在微波炉产业强大的科技创新实力。

10年磨一剑，笃定创新带来“技术红利”

航天微波炉的研发，并不是一蹴而就的，期间要攻克一系列技术难关。

首先就是特种磁控管的研发。磁控管是微波炉的核心器件，格兰仕的厉害在于，其建立了拥有完全自主知识产权的磁控管生产线，实现了关键核心技术自主可控。以此为基础，格兰仕根据太空环境的要求，通过零部件集成创新，使航天微波炉达到超一级能效，节约空间站宝贵能源的同时，7分钟内便可完成三名航天员的一餐主食。

其次，部件结构需要重新设计研发。航天微波炉在升空运输的过程如何承受过载和高频振荡带来的冲击？如何保证在太空环境下持久稳定的安全运行？要做到这些，格兰仕需要对微波炉的结构和部件重新设计研发。

例如，为了减轻微波炉的体积，达到太空作业的可靠性要求，格兰仕研发人员不断优化产品结构，加强产品本身的机械强度，并创造性采用紧固件、一体成型等创新工艺。同时，格兰仕还特制了变频微波电源代替传统高压变压器，大幅减轻产品重量。

说易行难。格兰仕攻克一个个技术难关，最终让航天微波炉常驻空间站，用了整整10年时间。通过航天微波炉的研发，格兰仕的科技创新实力迈上了一个新台阶。同时，技术红利也开始释放。

《钉科技》注意到，以航天微波炉的成功研发为基础，格兰仕的创新产品版图在不断扩大。例如，格兰仕打造了“宇宙厨房”概念，发布了“食尚味来舱”DR空气炸微波炉，把航天微波炉的技术普及到大众生活中。

DR空气炸微波炉承袭了航天微波炉“七分钟三人餐”技术，融合了微波炉、烤箱、空气炸锅以及风干机四个高频使用的小家电功能，重新定义了健康饮食标准。这款产品因为高技术壁垒的技术创新，刚刚斩获了家电行业的权威大奖“红顶奖”。

从满足国家需求，到科技普惠大众，格兰仕的科技创新有着清晰的发展路径，企业也在这样的创新过程中持续发展壮大。

格局远大，科技化带动产业高端跃进

管中窥豹，航天微波炉、DR空气炸微波炉之所以会在格兰仕陆续出现，根本原因还在于这家企业的格局足够远大。

格局决定结局。中国有着“世界工厂”的称号，很多制造型企业在全球化浪潮中，赚得盆满钵满。但也需要看到，一些企业沉浸于制造、代工的舒适区，缺乏向产业链上游挺进、掌握产业发展主动权的意识。于是，这些企业被锁定在产业链低端位置。

格兰仕不同，这家企业有着超前的战略眼光。比如，早在1999年，格兰仕就集结了专家和上游合作伙伴，开始自主研制磁控管，将这项原本被国外厂商控制的技术牢牢掌握在自己的手中，这极大提升了格兰仕的产业地位和市场竞争力，也为航天微波炉的研发奠定了技术基础。

再比如，在很多家电企业仍在打磨制造能力的时候，2019年格兰仕率先开启了“超越制造”的新战略，主动向科技化转型。智能制造、柔性生产的落地，让格兰仕仅用50天就打造出了一个工业4.0基地，单线6.7秒就有一台产品下线，劳动效率提升了40%，订单交付期缩短了67%……

在芯片这一“卡脖子”的重点科技领域，格兰仕也毅然发力。通过投入百亿元资金，格兰仕在开源芯片、边缘计算等前沿科技领域不断探索布局，第一块自主研发的开源芯片已在家电产品实现应用。 

瞄准关键技术打通产业链，从家电制造企业向科技型企业转型升级，格兰仕的战略布局体现了精准性和前瞻性，成为中国家电企业转型升级的良好范本。

如同载人航天事业一样，人类对未知的探索没有止境。航天微波炉是中国家电科技发展的一个高点，未来在以格兰仕为代表的创新性科技企业的带动下，新的技术高点、新的创新体验会不断出现，中国企业也将成为世界科技潮流的核心引领者。（钉科技原创，转载务必注明“来源：钉科技”）