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烟机创新“四级跳”:油烟机“静音时代”扑面而来 原创

2021-09-18 13:51:37      钉科技      丁少将

人间烟火气,最抚凡人心。厨房,本应是家庭温暖和爱意的来源。但在现实生活中,因为大量油烟和烟机噪声的存在,厨房空间已基本丧失了社交属性,成为“闲人免进”的重地,家庭关系也会因此变得更加紧张。

回顾烟机的发展历史来看,厨电企业主要针对形态、吸力、智能等推动创新,但没有人想过,要从幸福生活的高度出发,给用户一个安静的厨房,以促进家庭关系的和谐、美满。打造新一代兼顾“干净”和“安静”的烟机,实现烟机创新的“四级跳”,不仅有产业价值,更有社会价值。

烟机发展历程:三大创新路径下,痛点依然存在

回顾烟机的创新历程,行业主要经历了三个发展阶段:

第一个阶段,主要围绕“形态”做创新,这方面的创新几乎贯穿了整个油烟机发展历史。从早期的中式烟机到T型烟机,再到近吸、潜吸、超薄低吸,形态的持续创新一方面是要契合不同时期、不同场景下家居设计的潮流走向,另一方面也是要在技术端尽可能增强油烟的吸排效果。

第二个阶段,主要围绕“吸排”做创新,这是行业最核心的技术壁垒之一,也是所有烟机企业的一道必答题。良好的油烟吸排效果,除了对产品设计有要求之外,更需要的是作为“动力心脏”的电机要给力。目前,行业逐渐从传统的交流定频电机,向新一代的直流变频电机升级换代,目标是让烟机更加节能、吸力和风压更大。

第三个阶段,也是近年来十分新潮的方向,那就是围绕“智能”做创新,这是AI、IoT浪潮下,所有厨电产品都面临的新课题、新挑战。烟机智能化主要体现在三个方面:其一是联动智能,典型的应用是烟灶联动;其二是交互智能,典型应用是挥手体感操控;其三生态智能,典型应用是增加可以联网的智慧屏幕,提供音视频娱乐、菜谱查询等第三方生态服务。

以上烟机的三个发展阶段,也可以看作是三种创新路径,都清晰指向了用户需求。然而,市场上的烟机产品,依然无法完全让用户满意,那么还有什么痛点是行业企业没有解决的吗?

破解历史性难题:安静和干净,一个都不能少

很多家庭都会有这样的真实生活场景:无论烟机如何创新,厨房依然是个“闲人莫进”的重地,因为隆隆的风机声,会让人感到烦躁,同时哪怕丈夫想进去帮妻子做饭,但噪声太大导致进去后也无法顺畅沟通;丈夫下班回家按门铃,妻子此时正在厨房做饭,但巨大的噪声掩盖了门铃声,丈夫迟迟无法进门,开门后的抱怨让夫妻关系陡然紧张……

无论是工业设计,还是吸排效果、智能体验,任何方面出现短板,都会影响美好生活的达成。或者可以说,真正的美好生活,是不应该有短板的。

而如果从幸福生活的角度来看,一台高品质烟机的作用,不应仅仅定位于颜值高、吸力强、足够智能,而应该为增进家庭关系的和谐做出贡献。所以,一台高品质的烟机,应该让厨房不再是丈夫们的“禁区”,而是成为夫妻自由交流、协作创造美食和幸福生活的“福地”。

从产品技术端来看,良好的吸排效果,就不仅是将油烟尽可能快和多的排出去,同时还要让吸排过程不影响家居生活体验。于是,行业出现了新的创新方向——低噪音,让厨房安静下来。

相对来说,这是更有困难的挑战。对于行业企业来说,他们已经习惯了大风量与高噪音并存的现状,毕竟从过往的理论和实践上看,风机的风量与噪音是一对天然的矛盾,风量越大,噪音必然也越大。不夸张的说,大风量和低噪音无法兼顾,是油烟机行业的历史性难题。

挑战和机遇从来都是一体两面,A.O.史密斯「瀞」油烟机的出现,解开了这道历史难题,也让烟机创新进入到第四个发展阶段。那么,这款油烟机的创新究竟在何处呢?

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首先,其开发了顶驱式降噪科技,采用了分布式结构,将风机置于吊顶中,让人耳远离了噪音源;同时,风道采用流线型迷宫设计,能有效分割噪音。

其次,采用的新一代变频风机有大量的降噪处理。比如,叶轮更密,噪音更低:严密计算叶片的黄金角度,强化叶轮的密度,出风更柔声,排烟更强劲;蜗壳更窄,减少风噪:大幅提升风机两侧进风空间,进烟更顺畅,减少噪音。

值得注意的是,这台烟机在“安静”与“干净”方面,是兼得的。在安静的同时,并没有降低吸排效果。数据来看,其采用新一代变频降噪风机,风压 ≥600,静压可达850Pa,爆炒风量为21m³/min,吸排能力达到了业界高端水平;同时,搭载专利顶侧双吸除烟系统,顶部可以拢吸防油烟逃逸,低处可以劲吸初起的油烟,实现油烟“零逃逸”的效果。

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A.O.史密斯集团高级副总裁兼中国总裁邱步坦言,这是让他非常有成就感的一个创新,这种成就感和自豪感并不只是来自技术上的行业引领,更主要的是它真正解决了此前行业一直忽视的用户痛点,能够为广大的家庭带去幸福生活、和谐关系。

从“形态”到“吸力”、“智能”,再到如今的“安静”,烟机的创新在经历新发展阶段的同时,也在大幅提升厨房和整个家庭的幸福指数。

The ONE Thing:幸福生活的第一张多米诺骨牌

消费升级的动力,正是源于人们对幸福生活的向往和追求。从市场需求来看,低噪音高端烟机的需求持续增长,与消费升级的趋势相呼应。大吸力与低噪音曾是一对矛盾体,但高端人群既爱“洁净”,又爱“安静”,相对于此前不得不做出取舍,越来越倾向于“全都要”。静音油烟机的市场前景广阔。

在烟机行业,A.O.史密斯并不是先行者,但以“安静厨房的开创者”的身份,做了对促进家庭幸福最有意义的一次创新,戳中了高端消费人群的需求痛点。从创新和竞争的角度来审视,这是一件非常值得关注和研究的事情。

没有无缘无故的成功。在日前樊登读书与A.O.史密斯的一次跨界联动活动上,樊登和邱步在「瀞」油烟机全程开启的情况下,共同解读了一本书——《The ONE Thing》,现场安静得几乎听不到任何“画外音“。

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大道至简,这本书最重要的一个观点就是,无论生活还是工作,都要聚焦目标,专注一件事情,直到完成为止。获得非凡的成果就是要创造多米诺骨牌效应,完成最紧要的事就像推倒第一块多米诺骨牌,接着剩下的问题都会迎刃而解。

推倒聚焦目标后的第一张多米诺骨牌,这对整个家电行业都带来了启示。用户真正需要的不是持续叠加的产品功能,而是这些功能背后的美好生活。

在笔者看来,「瀞」油烟机开启了安静厨房的新时代,它的引领性不仅在于分体式设计、降噪风机等技术上的创新,更在于聚焦人和家庭所需要的美满生活,找到了迈向市场成功的第一张多米诺骨牌。

关注人,关注人与人的关系,再用创新的技术去满足人的需求,促进关系的和谐和生活的幸福,这不是玄妙空洞的哲学,而是家电行业务实有用的方法论。解决当下的问题,关注当下的情感,无论是个人还是企业,都应该拥有这种创造幸福的能力。(钉科技原创,转载请务必注明出处“钉科技网”)


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钉科技(微信号:dingkeji2015),专注TMT领域创新研究报道,第一批今日头条“百群计划”签约媒体和入驻头条号创作空间的科技新媒体,荣获腾讯2015年度最佳新锐自媒体,2016年腾讯企鹅号年度新媒体,2017年UC量子计划获奖新媒体,被中国科技信息评为“影响中国科技行业自媒体50人”,是2015-2016连续两年工信部手机与应用创新大赛专家评审媒体。商务合作请发邮件:BD@dingkeji.com

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