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为了“入口健康”,厨房电器做了哪些技术尝试? 原创

2020-02-21 11:21:22      来源:钉科技     

[钉科技说产品]  从近几年的家电选购情况来看,消费者对健康有了新的期待,在钉科技看来,这样的需求还将进一步得到强化。

据了解,关于家电健康安全的强制性国家标准今年也将正式出台。标准会规范企业生产,也会为消费者选购提供更好的依据。就生产而言,除了更严格把控质量外,新的健康家电产品和新的与健康有关的技术应该也会继续出现。

近两年,“健康化”家电产品已经有了一些体现,那么,健康家电技术又有哪些布局呢?

这一次,钉科技先和大家一起来了解洗碗机、消毒柜、电蒸箱这些厨房电器电做出的升级和尝试。

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洗碗机:碗碟清洁除菌,果蔬去除农残

1.清洁除菌。

清洁是产品的基础,一些产品对清洁水流的角度在不断优化,一些产品则加入更多可动部件以达到更多角度的冲洗覆盖;也有产品使用高温对餐具进行清洁,以达到一定的除菌效果。

2.果蔬除农残。

品牌也对洗碗机的使用场景做出了拓展,一些产品在洗碗功能的基础上,加入了清洁果蔬功能,超声波等装置,可进行除农残。

钉科技点评:消费者对于洗碗机的接受度在不断提高,或正是源于产品对清洁和除菌能力的升级。解放双手,还有更好的清洁效果,依旧是用户的期待。

消毒柜:杀菌、烘干,能力再度优化

1.紫外杀菌。

消毒柜产品会依靠紫外线进行杀菌,以更好的保存餐具,紫外线能否全角度的照射就成为关键,一些产品在紫外线照射方面做出了优化,在内壁中增加反射点,以达到更多方位的紫外线照射。

2.负离子杀菌。

与一些杀菌抑菌的产品类似,部分消毒柜也选择了负离子杀菌升级,通过加入负离子发生装置,利用负离子使细菌产生结构的改变或能量的转移。相比于臭氧,这一方法不会产生特别的异味。

3.烘干杀菌。

消毒柜在烘干方面也在做升级,一些产品加入了红外线烘干,相比单纯利用温度进行烘干,红外线由于可以作用于物体内部,烘干更加均匀,同时干燥时间也更短。

钉科技点评:消毒柜核心的杀菌能力是产品健康升级的重中之重,未来,消毒柜仍需要继续优化,毕竟,洗碗机已经在逐步技占它的市场。

电蒸箱:减少营养流失,优化清洁设计

1.快速蒸腾。

蒸制这一食物制作方式本身相比于爆炒和油炸等理论上更健康,而如何让食材保持营养是产品升级点,部分产品就对蒸制过程做出了优化升级,通过多喷嘴、加大蒸发盘等方式,更快速的制造蒸汽。顶部加热的功能,据说可以让蒸汽在腔内更加均匀,以达到更快的目的,一定程度上减少食材的营养流失。

2.易清洁设计。

厨房电器的清洁是保护健康的关键,蒸箱这类产品,较大的进深给清洁造成了一定不便,一些品牌就在产品的易清洁方面做出了优化。通过水箱外置,可以方便拿取清洁,内部采用不锈钢材质,相对更容易清洁,部分产品还采用可拆卸门体,方便用户在清洁的时候更好实现无死角。

钉科技点评:蒸制,是相对较为健康的烹调方式,但营养流失也不能小瞧,快速烹饪是防止营养流失的升级思路。同时,机体清洁优化也好的升级方向。看起来,自清洁的能力在未来会进一步升级。

以上内容,仅供朋友们对家电产品的一些技术做进一步了解。2020年,健康将会更受重视,带动家电业增长。家电企业需要针对消费者的需求,做好产品的健康升级;同时,要避免制造健康焦虑以及恐吓式营销。消费者则需要明确自身需求和详细了解产品、做出甄别,比如能力是否真实、有无夸大,从而避免“入坑”。(钉科技原创,转载务必注明“来源:钉科技”)


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钉科技(微信号:dingkeji2015),专注TMT领域创新研究报道,第一批今日头条“百群计划”签约媒体和入驻头条号创作空间的科技新媒体,荣获腾讯2015年度最佳新锐自媒体,2016年腾讯企鹅号年度新媒体,2017年UC量子计划获奖新媒体,被中国科技信息评为“影响中国科技行业自媒体50人”,是2015-2016连续两年工信部手机与应用创新大赛专家评审媒体。商务合作请发邮件:BD@dingkeji.com

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