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美的冰箱发布《肉类海鲜保鲜标准》三大启示:场景细化、产业链思维、高端牵引 原创

2020-10-10 09:00:19      钉科技     

[钉科技述评]近两年冰箱市场的表现一直不温不火,不过,在今年疫情的影响下市场呈现了一些新的变化,苏宁和京东等销售平台大数据显示,2月以来,超过70.3%的消费者在购买冰箱时将“大容量”和“持久保鲜”作为选择的两大重要指标,在“618”活动期间,除菌冰箱成交额同比增长500%。

尽管集成健康功能的产品销量走俏,但钉科技认为,如果企业仅仅是推出一些集成了相应功能的产品,这可能会让其短期取得不错的成绩,但是仍无法帮助它们摆脱同质化竞争的问题,更难以跳脱出长久以来价格战的影响,行业看起来也很难摆脱“不温不火”的局面。

面对这样的状况,行业头部品牌率先做出了改变,近日,美的联合中国家用电器研究院、新希望六和、科大讯飞三大机构,共同发布了行业首部专注于肉类海鲜类保鲜的《中国家庭肉类海鲜类保鲜标准白皮书》。

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钉科技也看到了帮助冰箱企业摆脱增长困境的三个关键点:

一是,痛点要具体,场景要细化。

冰箱主要作用是存储家庭中的食材,因而产品保鲜能力的强弱,是用户较为关注的功能点。通过近两年来看,品牌们也在不断升级着旗下的保鲜技术,但目前来看,大部分品牌在保鲜能力方面的升级表述过于宽泛,比如,机器可以智能对冰箱温度进行调节,从而实现“持久保鲜”。对于用户来说,并不能明显的认识到每款冰箱的保鲜特点。

因而,品牌们不仅要抓住用户们在保鲜方面的诉求,还要为他们提供更加具体且更细化的升级。美的提出的行业内首个专注于肉类海鲜类保鲜的《中国家庭肉类海鲜类保鲜标准白皮书》,为产品打造了一个“保鲜肉类、海鲜”的标签。

对于用户来说,产品在更具体的细分场景下保鲜能力的升级提升,既满足了用户对肉类产品的保鲜需求,也让用户可以更直接、明确的辨识到产品的保鲜能力。

二是,要有产业生态链思维。

随着IoT万物互联时代的加速到来,企业在打造冰箱产品时,不能只单单将其视为单一的硬件产品,要具备产业生态思维,从而为用户提供更全面、一站式的服务体验。

美的与新希望六和、科大讯飞等企业建立起了深度合作。前者为美的提供的食物和储鲜的一手数据,让其形成更聚焦消费者的营养、健康肉类研究,从而帮助产品在保鲜相关肉类食材能力的优化。甚至在未来可能打通购买途径,形成食材购买、存储一站式的服务模式,消费者不仅可以进行购买,也能够找到食材的源头,从而让消费者可以食用到放心的产品。

后者则是为美的提供大数据和AI智能能力,帮助进行食材的分析和研究,同时借助其在AI、智能化方面的能力,也让产品在语音互动、智能化等方面的能力更进一步。

三是,以高端作为发展的牵引。

在市场价格战频发的背景下,企业如果盲目的加入到价格战的混战之中,虽可能短期带来不错的数据表现,但长久来看,这很难作为支撑自身前行的关键动力。

因而对于企业来说,打造具有的创新性技术,不断向高端市场进行探索,才是能更好的保证自身发展的道路。如今来看,美的的微晶冰箱定制的《中国家庭肉类海鲜类保鲜标准白皮书》、海尔冰箱今年主导的《健康保鲜功能电冰箱技术要求和测试方法》,都在保鲜技术上做出了一定的探索。并且,COLMO品牌、卡萨帝品牌这几年都在高端市场有着不错的变现,引领着产业发展。

钉科技认为,只有当行业中有了越来越多这样的企业,整体的调性才能够得以改变,届时,才能凭借优质的技术,改变行业整体发展路径,同时取得优异的成绩。

冰箱的保鲜能力一直是用户的痛点,但解决该痛点,粗犷式的保鲜能力升级,用户很难识别,只有将场景细化、升级具体,才能更好的让消费者认知,同时配以产业思维以及高端化牵引的发展理念,才能让行业更快的摆脱下行发展区间,走上健康、可持续发展的道路。(钉科技原创,转载务必注明“来源:钉科技”)


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