冰箱行业回归保鲜技术固然可喜,但标准缺失是隐患
[钉科技述评] 当下的冰箱行业呈现出两大特点:一是市场虽逐步回暖,但增长依然乏力;二是AI智能虽火爆,但主流品牌的技术竞争还是回归到保鲜这一用户核心痛点上来。先看看市场数据。冰箱市场在经过2013年的高点后,在随后的3年(2014-2016)进入到下滑通道,连续3年均呈现量、额齐跌的态势。2017年,冰箱市场出现了回调的迹象。奥维云网(AVC)全渠道推总数据显示,2017年全国冰箱零售量为3376
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2018-05-24 09:55:47
来源:钉科技  
作者:魏琪

[钉科技述评] 当下的冰箱行业呈现出两大特点:一是市场虽逐步回暖,但增长依然乏力;二是AI智能虽火爆,但主流品牌的技术竞争还是回归到保鲜这一用户核心痛点上来。

先看看市场数据。冰箱市场在经过2013年的高点后,在随后的3年(2014-2016)进入到下滑通道,连续3年均呈现量、额齐跌的态势。

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2017年,冰箱市场出现了回调的迹象。奥维云网(AVC)全渠道推总数据显示,2017年全国冰箱零售量为3376万台,同比下降0.6%,零售额为939亿元,同比增长3.9%。虽然增幅不大,但也是4年来冰箱市场零售额首次实现正增长。

进入2018年,冰箱市场依旧保持一种“温和增长”的状态。奥维云网全渠道推总数据显示,2018年1-4月中国冰箱市场零售量为920万台,同比下降3.2%,零售额为281亿元,同比增长5.0%。

钉科技认为,冰箱市场虽然出现了积极向好的变化,但并不能过于乐观。从2017年以来的市场数据来看,冰箱的零售量一直处于同比下滑的状态,而零售额在消费升级的大背景下虽有一定的增长,但增幅并不大。因此钉科技认为,从总体评估来看,冰箱市场依然有较大的承压,需要新动能刺激换新需求的释放。

这个新动能,有不少企业锁定为AI智能,但事实证明,AI智能只能是“锦上添花”,无法对整体市场起到“雪中送炭”的作用。在钉科技看来,刺激升级换新需求的新技术,仍是用户最关心的保鲜能力。

实际上,钉科技也注意到,主流品牌在2018年以来就逐渐回归到这一产品本质,在保鲜科技上集体发力,推动了产品和消费的进一步升级。

在保鲜技术方面,主流品牌可谓百花齐放:海尔冰箱拥有精控微风道技术和智能恒温技术,卡萨帝原创了控氧保鲜技术,美的冰箱则推出了微晶一周鲜黑科技,美菱M鲜生冰箱采用水分子激活保鲜技术,三星品道私厨系列冰箱通过金属匀冷技术维持间室内温度均衡……

此前,行业企业普遍存在“智能化焦虑”,但如今集体回归发力保鲜技术,一场激烈的“保鲜大战”正在上演。

不过,在行业企业力推保鲜科技的同时,钉科技注意到,市场的健康可持续发展还存在一大隐患,那就是权威标准的缺失。

据钉科技了解,目前关于冰箱保鲜技术的行业标准仍是空白,无论是冰箱企业还是消费者都没有可以参考的权威标准。行业权威标准的缺失带来了很多问题:保鲜产品技术名目繁多,低辨识度产品层出不穷,不少打着保鲜旗号的冰箱却有名无实。

钉科技注意到,冰箱保鲜标准的制订工作此前一直在推进中。2015年4月,《电冰箱保鲜要求及测试方法》已经被工信部列为新一批标准制修订计划中轻工组唯一重点项目;2015年10月,中国家用电冰箱产品技术路线图(2015版)指出,到2025年成为家庭健康管理和食品管理中心;2015年10月,IEC年会批准了电冰箱保鲜国际标准的立项并成立了相关工作组;2017年10月,国际电冰箱保鲜标准起草会议,确定部分指标作为IEC主要项目写入标准……

产经观察家丁少将认为,从历史经验来看,“技术先行、标准滞后”在很多领域都会发生,但新技术要实现规模应用、相关市场要实现健康可持续发展,标准的制定和完善都是不可或缺的,冰箱保鲜标准的制定,对于促进冰箱市场的良性竞争、健康发展具有重要作用,有关部门、机构和行业企业应协力尽早推出权威性的国家标准。(钉科技原创,转载务必注明出处,公号:dingkeji2015,侵权必究)

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