盒马鲜生产品“问题”频出 高速扩张显隐患
[钉科技报道]近期,作为阿里旗下试水新零售的样板超市的盒马鲜生,被爆出售卖食品存在问题。据悉,上海市市场监管局日前曝光了一批监督抽检不合格的食品,其中,盒马鲜生黄陂南路店销售的多盒“老上海黑毛猪大红肠”,被检查出菌落总数和大肠菌群严重超标。实际上,这并非是盒马鲜生首次遇到产品存在质量问题。去年11月,有消费者发现盒马鲜生上海大宁店工作人员在更换胡萝卜包装时把日期也换了,盒马鲜生因此陷入了沸沸扬扬的
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2019-05-17 13:09:10
来源:钉科技  

[钉科技报道]近期,作为阿里旗下试水新零售的样板超市的盒马鲜生,被爆出售卖食品存在问题。

据悉,上海市市场监管局日前曝光了一批监督抽检不合格的食品,其中,盒马鲜生黄陂南路店销售的多盒“老上海黑毛猪大红肠”,被检查出菌落总数和大肠菌群严重超标。

实际上,这并非是盒马鲜生首次遇到产品存在质量问题。

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去年11月,有消费者发现盒马鲜生上海大宁店工作人员在更换胡萝卜包装时把日期也换了,盒马鲜生因此陷入了沸沸扬扬的“标签门”事件;就在“标签门”刚过去不到一个月,又有消费者爆出在盒马鲜生上海金桥店购买了两听椰浆,到家后竟然发现该商品已经过期两个多月;今年4月份,深圳盒马网络科技有限公司广州第三分公司,销售的散装称重黄金贝等产品氯霉素含量过高。

盒马鲜生作为生鲜电商的代表企业,频繁被爆出食品安全质量问题,显然是极速扩张之下,管理、品控等方面仍存在漏洞。

据公开资料显示,2016年,盒马鲜生首店落地上海继而开出了6家店;到2017年开出18家店;去年盒马开店数量呈几何式增长,以“4天开1家店”的速度在全国各大城市落地,开出了86家店;截至今年1月,盒马鲜生在全国19个城市拥有120多家门店。

不难看出,盒马鲜生自从上线后边开始了急速扩张,但这种模式给其管理带来了一定的难题,因此也导致了“问题”频出。尽管如此“盒马”似乎也没有要停下来的意思,在今年2月份的亚布力论坛上,盒马鲜生CEO表示:2019年,盒马会保持同比增速和开店数量,同时会考虑更加本地化、更接地气的新模式。

盒马鲜生作为一家生鲜电商,应将食品安全放在第一位,不然屡屡出现食品“问题”,难免会对企业形象造成影响。因此钉科技觉得,盒马鲜生或许是时候放慢脚步,多花心思寻找到业务扩张与提升内部管理模式之间的平衡点。(钉科技原创,转载务必注明出处“钉科技”)

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