［钉科技述评］ 狄更斯的《马丁·瞿述伟》中有这样一句：“世上有许多不容易的事，一旦置身其间，或能显出几分英雄本色。”带几许果敢、坚毅，甚至是一往无前。人在骨子里需要一些英雄主义，就好像，多数时间都会和和气气的好好先生，总会为了谁“奋不顾身”。在钉科技看来，企业亦如是。如果把厨房电器市场看成一个江湖，纯米与一些品牌的比较明显的不同，首先大概是多了那么一份任侠之气。

任侠之气，可以是“今朝把示君，谁有不平事”，又或者“十步一杀人，千里不留行”，慷慨激昂，释放自我。不过，纯米不那么高调，有些“俏也不争春，只把春来报”的气度。就像CEO杨华说的那样，花哨的表述不知所谓，怼友商没有意义，做出更好的产品给用户才是硬道理。就这样，这个年轻的品牌短短几年卖出280万台产品，用户日活超过150万，总计烹饪过约3.3亿公斤大米。

2012年至2017年，厨卫行业复合增长率达到13.5%，如果从2018年的发展趋势来看，厨电市场的表现相对于前些年的一枝独秀高增长，并不算理想。2019年，厨电市场会有何种变化，尚不确定，但可以看到的是，一些曾经专注于厨房电器的品牌纷纷开始了品类的多样化。但在这个时候，纯米依旧选择“做更好的厨电”。AWE2019期间，纯米正式推出旗下中高端厨电品牌TOKIT，杨华说了三个字：“不将就。”

人性，更进一步

黛比·福特说：“你怎样对待自己，世界就会怎样对待你。”钉科技觉得，对于品牌而言，他们如何对待产品的态度，就是用户看待他们的态度，因为那最终体现的是品牌对人的态度。好的产品，自然当得起赞誉。

人性，在杨华和郭文祺的产品词典中应该是被书写在前几页的词汇，后者是纯米科技联合创始人，主导产品设计。

新生的TOKIT此次并未将“父辈”纯米的拳头产品电饭煲作为新品主打，而是选择了智能匀烤箱，在钉科技看来：一方面，是因为烤箱在中式厨房中并非标配，而是增添情趣和烹调享受的设备，符合中高端的品牌定位；另一方面，是因为这款产品恰好呈现了设计的人性。

TOKIT会拍照的智能匀烤箱在外形方面选择了立式箱体，产品的上下边长与高度接近，带来两个优点：一是，增加了内腔的烘烤面积，二是横向占据更小台面。或许，我们把这款产品的思路与缓解道路拥堵的高架桥做比照，感受会更明显。

人性，也体现在了新推出的迷你电饭煲上。当郭文祺表示其可以作为一款“一人食”产品的时候，钉科技曾提问，1.6L容积对于单身的年轻朋友而言并不小，有没有可能更迷你。郭文祺说，这主要是考虑到中国用户的饮食习惯，饭、菜、汤要配齐，而1.6L可以更好地兼顾用户对于煮粥和煲汤的需求。

《论语·乡党》中有：厩焚，子退朝，曰：“伤人乎？”不问马。马厩被烧，孔子先想到的是人如何了。关注人，是中国文化的核心之一。关注人性，让TOKIT的产品具备了在未来创造卓越的品质。

趣味，再多一点

人性化，根本上是站在用户的角度考量产品策略，在杨华和郭文祺看来，TOKIT应该是有趣的，因为这是用户对纯米的印象，也是更多潜在用户的实际需要：烹饪，应该是一种乐趣。

在钉科技看来，有趣可以包含两个方面：一是，简单、清洁地做出美味，减少烹饪后反复清洁的顾虑与搞砸食物的焦虑，用户心情舒畅，才会觉得烹饪是一种享受，无论是对烹调达人还是对新手菜鸟来说都是如此；二是，就这个词本身来理解，比如把一段美食从准备到完成的精美视频与朋友分享，会是快乐的。

对于上面提到的第一点，智能热敏炉就是这样的一款产品。圆形的外观，不仅新颖讨喜，也脱离了传统电磁炉类产品烹饪过程中触碰锅体可能带来的底部移出加热区的问题，可按压旋钮则解决了湿手难以操控触控面板的困扰。不过，在郭文祺起初提及智能热敏炉概念的时候，一些同事并不看好，因为电磁炉类产品有自身的瓶颈。即便现在来看，郭文祺的选择依旧大胆，但杨华给予了支持。

至于第二点，举个例子，前文中TOKIT会拍照的智能匀烤箱，可以完美记录食物成熟的过程，只要烹饪得法，烘焙产品就可以美美的，分享美丽是一种乐趣。

不知道郭文祺是否也读过东野圭吾的《解忧杂货店》，那里面这样写道：“如果地图是白纸，当然很伤脑筋，任何人都会不知所措。但是，不妨换一个角度思考，正因为是白纸，所以可以画任何地图，一切都掌握在你自己手上。你很自由，充满了无限可能。”东野要表达的态度是，“不设限”。

无论是杨华还是郭文祺，他们都没有把纯米框定，这样，美好想象才能发生。

平衡，胜人一筹

在TOKIT的产品中，基本都体现出一个特点，那就是平衡，中高端产品理念下的平衡。

杨华所提到的中高端，并不单纯是对价格的衡量，更多考虑到的是产品体验与用户成本的平衡，所以，如果有一天看到TOKIT被评价为“新国货”，这并不奇怪，因为他就是这个样子。

先看品质。纯米的风格给TOKIT在产品标准上带来了高起点，产品外在的精确性一定是智能手机标准的0.1mm，而不是一些家电品牌习惯的1mm。缩小的0.9mm，变成了对质感和耐久的执着。

再看技术。TOKIT将本领域抑或跨界的，同时可行的流行技术带进自家的厨电产品，比如前文提到的那款智能热敏炉，在能力上可以感应食材的质量。智能匀烤箱也具备一定的判别食材的能力，继而通过算法精确烹饪。

品质的保证与“黑科技”的运用，让TOKIT必须承担更大的成本压力。所谓的平衡就是，以高于国内普通厨电产品不多的价格购买TOKIT，可以实现在一些昂贵的国外高端产品上才能得到的体验，这其实是另一种“性价比”。这种平衡，让TOKIT有了更大的市场潜力。

就这样，一步，一点，一筹，TOKIT在“不将就”的理念下完成了自己的开场，刚刚好。（钉科技原创，转载务必注明出处“钉科技”）